"BLACK CROW WHITE PIGEON". ИСТОРИИ ОСОБЕННЫХ КОФЕ.
Глава 6
Black Crow рассказывает:
Сладкий аромат меда и карамели наполняет воздух. Легкая кислинка постепенно переходит в пряность, характерную для свежих трав, нежно щекочущую рот. Взгляд притягивают необычно большие кофейные зерна: местные называют их "слоновыми".
Паря высоко над Матагальпой в Никарагуа, невозможно не заметить обширные кофейные плантации семьи Мериш. Эти люди особенно заботятся о каждой кофейной ягоде и кусте, растущем на их земле, а также тщательно ухаживают за окружающей средой кофейных плантаций. Деревья здесь охраняются: они обеспечивают кофейным кустам прохладную тень, защищают их от сильных ветров и служат домом для местной фауны. Кофейные зерна обрабатываются методом мытья, после чего использованная вода тщательно очищается и используется повторно. В благодарность за такую любовь и заботу природа вознаграждает фермеров кофе с уникальным вкусом, который теперь можете попробовать и вы.
Black Crow
Информация об этом кофе:
Страна происхождения | Никарагуа
Регион | Матагальпа
Производитель | Ферма Финкас Мериш
Высота над уровнем моря | 1200–1500 м
Сорт арабики | Марагогип
Метод обработки | Мытый
Профиль обжарки | Средний
Оценка SCA | 83 из 100
Вкус | Мед, карамель, специи
Рекомендуемые методы приготовления: все методы, включая эспрессо.
Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.
Хранение: храните упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.
"Black Crow White Pigeon" – истории особенных кофе. Главные герои этих историй – Black Crow и White Pigeon – олицетворяют невероятно разнообразную палитру вкусов специалитет-кофе: от темных, насыщенных и землистых оттенков до легких, нежных ароматов. Все возможные вкусовые чудеса умещаются на этой широкой шкале, которая начинается с полной темноты и медленно переходит в захватывающую дух белизну. Каждый кофе и его уникальная история скрываются в красивой упаковке, которая как новая глава в текущей книге, начиная с номера 1 и заканчивая номером 24. Погрузитесь в новые впечатления с "Black Crow White Pigeon": познакомьтесь с историями, предлагаемыми каждой главой, отдавайтесь уникальным вкусам и отправляйтесь в путешествие, которое очарует вас незабываемыми ароматами. С какой главы хотите начать свое путешествие…?
