”BLACK CROW WHITE PIGEON”. ИСТОРИИ ОБ ОСОБЕННЫХ КОФЕ.
Аромат красного вина наполняет воздух, за которым следуют невероятные ароматы корицы, карамели и жженого сахара, вызывая воспоминания о знакомой комбинации вкусов... горячем глинтвейне!
На острове Суматра, в высокогорьях Гайо, виднеются уникальные кофейные плантации, окруженные потрясающими пейзажами. Местные фермеры собирают ягоды с этих богатых растений и обрабатывают их с использованием местного метода Giling Basah. После процесса ферментации и промывки зерна не полностью высушиваются, а очищаются влажными (влажность около 25–30%) с помощью специальных машин, и только затем полностью высушиваются. Это придает кофе менее кислый и более насыщенный вкус, за который индонезийские сорта сегодня и известны.
Информация об этом кофе:
Рекомендуемые способы приготовления: все методы, включая эспрессо.
Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.
Хранение: храните упаковку плотно закрытой в темном, сухом и прохладном месте.
”Black Crow White Pigeon” – истории об особенных кофе. Главные герои этих историй – Black Crow и White Pigeon – воплощают удивительное разнообразие вкусов спешиалти-кофе: от темных, сильных и землистых оттенков до легких, нежных ароматов. Все возможные чудеса вкусов умещаются в этом широком спектре, который начинается с полного мрака и медленно превращается в захватывающую дух белизну. Каждый кофе и его уникальная история скрыты в красивой упаковке, как новая глава в незаконченной книге, начиная с номера 1 и заканчивая номером 24. Погрузитесь в новые ощущения с кофе ”Black Crow White Pigeon”: познакомьтесь с историями каждой главы, поддайтесь уникальным вкусам и отправьтесь в путешествие, которое очарует вас незабываемыми ароматами. С какой главы вы хотите начать свое путешествие…?
