”BLACK CROW WHITE PIGEON”. ИСТОРИИ ОБ ОСОБЕННЫХ КОФЕ.
Глава 1
White Pigeon рассказывает:
Воздух наполняется ароматами черники, черной смородины и сладкой ванили. Где-то витают ноты бергамота, напоминая о приятных моментах с чаем Earl Grey… Легкая ягодная кислинка остается на языке, делая это вкусовое впечатление поистине незабываемым.
Такие вкусы и ароматы могут быть только из далекой Эфиопии, известной своими уникальными кофе. Их фруктовые и цветочные оттенки напоминают качественные вина и чаи. Неудивительно, что эту страну называют «родиной кофе». Йиргачеффе — один из самых известных регионов выращивания кофе в Эфиопии. Пролетая над ним, можно любоваться полями, простирающимися до горизонта, каждый из которых имеет свою форму, но все они питают древнейшие сорта арабики в Эфиопии. На краях полей развешаны огромные гамаки, полные кофейных зерен, собранных вручную местными фермерами и тщательно обработанных. Спустя 12 недель, напитавшись солнечным светом, зерна отправляются в путешествие, чтобы радовать любителей кофе по всему миру своими уникальными ароматами.
White Pigeon
Информация об этом кофе:
Страна происхождения | Эфиопия
Регион | Йиргачеффе
Производитель | Мелкие фермеры
Высота над уровнем моря | 1800–2000 м
Сорт арабики | Heirloom
Метод обработки | Мойка
Профиль обжарки | Средняя обжарка
Оценка SCA | 85 из 100
Вкусовой профиль | Черника, черная смородина, ваниль
Рекомендуемые методы приготовления: все методы, включая эспрессо.
Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.
Условия хранения: хранить упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.
С кофе ”Black Crow White Pigeon” связана особая история. Главные герои – Black Crow и White Pigeon – олицетворяют удивительно разнообразную палитру вкусов specialty-кофе: от темных, сильных, приземленных оттенков до легких и нежных ароматов. Все возможные чудеса вкуса умещаются на этой широкой шкале, которая начинается с темной глубины и медленно превращается в захватывающую белизну. Каждое кофе и его уникальная история скрыты в красивой упаковке, как новая глава в продолжающейся книге: эти главы начинаются с номера 1 и заканчиваются номером 24. Погрузитесь в новые впечатления с кофе ”Black Crow White Pigeon”: познакомьтесь с историями каждой главы, отдайте себя во власть уникальных вкусов и отправьтесь в путешествие, которое очарует вас своими ароматами так, что его невозможно будет забыть. С какой главы вы хотите начать свое путешествие…?
