”BLACK CROW WHITE PIGEON”. ИСТОРИИ О НЕОБЫЧНЫХ СОРТАХ КОФЕ.
Глава 7
White Pigeon рассказывает:
В воздухе витает сладкий, фруктовый аромат, напоминающий спелые абрикосы. В то же время появляется оттенок молочного шоколада и карамели, и чашка кофе словно сама по себе возвращается к губам...
Этот невероятно ароматный кофе происходит с фермы La Hermosa в Гватемале: если бы вы парили над этой фермой, вы бы увидели, как Макс Перес усердно работает на своих плантациях. Эту кофейную плантацию окружают великолепные вулканы и уникальный горный климат. Почва богата питательными веществами и минералами. Здесь производится кофе, который обладает исключительным вкусом. Именно о такой ферме Макс мечтал в детстве, бегая по кофейным плантациям, которые простираются прямо до порога его родного дома.
White Pigeon
Информация об этом кофе:
Страна происхождения | Гватемала
Регион | Акатенанго
Производитель | Ферма La Hermosa
Высота над уровнем моря | 1600–1800 м
Сорт арабики | Caturra, Catuai, Pache
Метод обработки | Прачечная
Профиль обжарки | Средняя обжарка
Оценка SCA | 84 балла из 100
Вкусовой профиль | Абрикос, молочный шоколад, карамель
Рекомендуемые методы приготовления: все методы приготовления, включая эспрессо.
Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.
Хранение: храните упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.
”Black Crow White Pigeon” – истории о необычных сортах кофе. Главные герои этих историй – Black Crow и White Pigeon – воплощают невероятно разнообразную вкусовую палитру спешелти-кофе: от темных, крепких и земляных оттенков до легких, нежных ароматов. Все возможные чудеса вкуса умещаются на этой широкой шкале, которая начинается с полной темноты и медленно превращается в захватывающую белоснежность. Каждый кофе и его уникальная история скрыты в красивой упаковке, которая похожа на новую главу в незаконченной книге, начиная с номера 1 и заканчивая номером 24. Погрузитесь в новые впечатления с кофе ”Black Crow White Pigeon”: познакомьтесь с историями каждой главы, отдавайтесь уникальным вкусам и отправляйтесь в путешествие, которое очарует вас незабываемыми ароматами. С какой главы вы хотите начать свое путешествие…?
