"BLACK CROW WHITE PIGEON". ИСТОРИИ О СОВЕРШЕННЫХ КОФЕ.
Глава 6
Black Crow рассказывает:
Сладкий аромат меда и карамели наполняет воздух. Легкая кислотность медленно превращается в пряность, свойственную свежим травам, нежно покалывая нёбо. Взгляд привлекают необычно крупные кофейные зерна: местные называют их «слоновьи бобы».
Паря высоко над Матагапой в Никарагуа, невозможно не заметить обширные кофейные плантации семьи Мьериш. Эти люди особенно заботятся о каждой кофейной ягоде и кусте, растущих на их землях, а также тщательно ухаживают за окружающей средой кофейных плантаций. Деревья здесь защищены: они обеспечивают кофейные кусты прохладной тенью, защищают их от сильных ветров и служат домом для местной фауны. Кофейные зерна обрабатываются промывочным методом, после чего использованная вода тщательно очищается и повторно используется. В благодарность за такую любовь и заботу, природа вознаграждает фермеров кофе с уникальным вкусом, который теперь вы можете попробовать.
Black Crow
Информация об этом кофе:
Страна происхождения | Никарагуа
Регион | Матагапа
Производитель | Ферма Финка Мьериш
Высота над уровнем моря | 1200–1500 м
Сорт арабики | Марагогипе
Метод обработки | Промывание
Профиль обжарки | Средняя обжарка
Оценка SCA | 83 балла из 100
Вкус | Мед, карамель, пряности
Рекомендуемые методы приготовления: все методы, включая эспрессо.
Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.
Хранение: храните упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.
"Black Crow White Pigeon" – истории о совершенных кофе. Главные герои этих историй – Black Crow и White Pigeon – воплощают в себе разнообразную палитру вкусов specialty-кофе: от темных, сильных и землистых оттенков до легких, нежных ароматов. Все возможные вкусовые чудеса помещаются на этой широкой шкале, начиная с абсолютной темноты и медленно превращаясь в захватывающую дух белизну. Каждый кофе и его уникальная история скрываются в красивой упаковке, которая является как бы новой главой в продолжающейся книге, начиная с номера 1 и заканчивая номером 24. Погрузитесь в новые впечатления с "Black Crow White Pigeon" кофе: познакомьтесь с историями каждой главы, поддайтесь уникальным вкусам и отправьтесь в путешествие, которое очарует вас незабываемыми ароматами. С какой главы вы хотите начать свое путешествие…
